В наборе вы найдете все необходимое для выращивания микрозелени:

1. Проращиватель для микрозелени

2. Льняные коврики для выращивания

3. Семена (4 вида по 5 порций)

Семена в наборе:

- базилик

- брокколи

- рукола

- редис

Микрозелень считается новым суперфудом. Но что это вообще такое, «микрозелень» или «микроовощи»?

Это не ростки или зелень, которая выросла слишком маленькой, а зеленые овощи на стадии первых двух листочков. Некоторые сорта, такие как редис имеют красные стебли, поэтому хорошо смотрятся. Кроме того, вкус свежий, хрустящий, а в зависимости от сорта еще и немного острый, очень ароматный.

Возможно, это основные причины, по которым они так популярны среди высококлассных ресторанов и звездных шеф-поваров.

В чем отличие от проростков?

🔸 Микрозелень поглощает питательные вещества из воды и коврика в дополнение к питательным веществам, содержащимся в семенах.

🔸 Микрозелень образует хлорофилл и поэтому является особенно хорошим поставщиком магния.

🔸 Микрозелень некоторых растений образует эфирные масла и горькие вещества, например редьки и горчицы.

🔸 Вкус микрозелени свежий, хрустящий и не имеет типичного вкуса ростков.

Почему микрозелень является суперпродуктом?

Особенностью микрозелени является ее высокое содержание питательных веществ по сравнению со взрослыми растениями, особенно с точки зрения витаминов и минералов. Это также делает микрозелень такой полезной в качестве пищи для мозга и для снабжения организма необходимыми питательными веществами, которые необходимы, например, для образования нейротрансмиттеров для сна и управления стрессом.

Особая изюминка: микрозелень можно «выращивать» на кухне круглый год и, таким образом, обеспечивать высококачественное снабжение организма питательными веществами даже в зимние месяцы, когда с хрустящими салатами и свежими овощами возникают трудности.