Приблизительно 200-250 млн. лет назад встретились два материка: современная Индия и верхний кусочек Евразии, вследствие чего через некоторое время образовались самые высокие горы в мире - Гималаи. А залежи соли, которые раньше были океаном, вследствие движений земной коры все больше выбрасывались ближе к поверхности, подвергалась термической обработке магмой, происходило окисление железа, таким образом, обогащалась различными микроэлементами. Вот почему пищевая гималайская соль имеет свой красно-розовый цвет и является одной из самых полезных разновидностей солей на планете.

По разным данным, пищевая гималайская соль содержит от 82 до 92 микроэлементов, в то время, когда в обыкновенной поваренной их всего 2. Среди веществ, которые содержатся в пищевой гималайской соли в наибольшем количестве, присутствуют такие как: железо, из-за которого она и обрела красный цвет, кальций, калий, магний, медь и много других.

Но, кроме того, что в красной пищевой Гималайской соли содержатся все микроэлементы, которые были в древнем океане, она еще и является самой чистой солью среди всех прочих. Ведь в этой соли нет загрязнений характерных для ее современной поваренной родственницы. Кроме того, не смотря на свой почтенный возраст, гималайская соль соответствует всем современным стандартам качества.

Эта соль используется в кулинарии для приготовления пищи, для перезаправки солонок мельниц, а так же великолепно подходит для засолки или консервирования продуктов