Секрет японских долгожителей - регулярное употребление в пищу водорослей. Хрустящая, сладковато-соленая вакаме стала популярна не только в Японии, но и во всем мире.

Чем полезны:

- Идеальный диетический продукт! Всего 45 ккал и богатый минеральный состав!

- Фукоксантин стимулирует процесс сжигания жиров, по данным японских ученых.

- Богаты йодом, как и все морские водоросли.

- Содержит цинк, железо, селен, марганец, фосфор, калий, натрий, магний и кальций - настоящий клад микро- и макроэлементов!

- "Защищает" гиалуроновую кислоту, содержащуюся в коже человека. А значит, заботится о красоте нашей кожи.

- Содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые полезны для сосудов и сердца.

Перед употреблением: замочите вакаме в холодной воде на 10-15 мин. Она увеличится в объеме в 4 раза. Или использовать согласно рецепту. Вакаме отлично сочетается с авокадо, кунжутом, огурцами, рукколой и орешками.

Рецепты:

1. Салат с вакаме: Замочить 20г вакаме в холодной воде. Отжать от лишней жидкости. 1ст.л. семян кунжута немного прожарить на сковороде без добавления масла. В отдельной посуде смешать 2ст.л.соевого соуса, 25г сахара и 15г рисового уксуса. Полить заправкой водоросли, посыпать семенами кунжута. В качестве заправки так же можно использоавть кунжутное масло.

2. Мисо-суп: 100г мисо-пасты развести в небольшом количестве бульона. В оставшемся бульоне варить 2 минуты 200г нарезанного на кубики тофу, лук и 2ст.л. водорослей вакаме. Добавить разведенную в бульоне пасту мисо и снять с огня.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 3.0 г | жиры - 0.6 г | углеводы - 8.6 г | 45 ккал

Срок годности 12 месяцев при температуре до +25°С