Брокколини — овощ, который является гибридом брокколи и китайской капусты. Он также известен как брокколетти или мини-брокколи. Брокколини имеет длинные, тонкие стебли и небольшие соцветия, похожие на брокколи, но с нежным вкусом и слегка сладковатым оттенком.

Брокколини является питательным овощем, богатым витаминами К, С, А, фолиевой кислотой, кальцием, железом и другими полезными питательными веществами. Он отлично подходит для добавления в салаты, запекание в духовке, приготовления на гриле или жарки на сковороде. Брокколини можно приготовить как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или пасте.

Эко-ферма "О, батат" — это органическое хозяйство Анастасии Вейшторт и Сергея Пасичника в Ростове-на-Дону и Ростовской области.

Ферма основана в 2014 году как семейный проект для выращивания качественной еды без химикатов. С 2014 по 2020 год она расширилась в 4 раза, а в 2021 году появилась вторая ферма южнее для большего ассортимента и удлинения сезона.

Выращивают более 90 культур овощей и зелени по методам органического земледелия: безопасность для людей и экосистем, разнообразие по сезонам, акцент на вкус. Используют севооборот, биопрепараты вместо ядов и ручное пропалывание.