Лук-порей отличается от обычного отсутствием выраженной луковицы, заменой её на длинный, плотный белый стебель, а также более мягким, сладковатым и нежным вкусом без остроты. Его используют в блюдах, где требуется деликатный аромат, в супах, рагу и салатах, а приготовление отличается от репчатого лука, так как он не любит сильной жарки до золотистого цвета.

Содержит больше витаминов, калий, фолиевую кислоту, полезен для пищеварения.

Эко-ферма "О, батат" — это органическое хозяйство Анастасии Вейшторт и Сергея Пасичника в Ростове-на-Дону и Ростовской области.

Ферма основана в 2014 году как семейный проект для выращивания качественной еды без химикатов. С 2014 по 2020 год она расширилась в 4 раза, а в 2021 году появилась вторая ферма южнее для большего ассортимента и удлинения сезона.

Выращивают более 90 культур овощей и зелени по методам органического земледелия: безопасность для людей и экосистем, разнообразие по сезонам, акцент на вкус. Используют севооборот, биопрепараты вместо ядов и ручное пропалывание.