Петрушка — ароматное зеленое растение, которое используется в кулинарии как приправа. Ее свежий и яркий вкус добавляет глубину и освежающий акцент в различные блюда. Петрушку часто добавляют в салаты, супы, соусы, маринады и гарниры. Она обладает множеством полезных свойств, таких как высокое содержание витаминов и минералов, антиоксидантные свойства и способность улучшать пищеварение.

Эко-ферма "О, батат" — это органическое хозяйство Анастасии Вейшторт и Сергея Пасичника в Ростове-на-Дону и Ростовской области.

Рекомендации по хранению зелени: после доставки/покупки переложите зелень в контейнеры из пищевого пластика, сбрызните холодной питьевой водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. 1 раз в 2 дня просматривайте и перебирайте зелень.

Ферма основана в 2014 году как семейный проект для выращивания качественной еды без химикатов. С 2014 по 2020 год она расширилась в 4 раза, а в 2021 году появилась вторая ферма южнее для большего ассортимента и удлинения сезона.

Выращивают более 90 культур овощей и зелени по методам органического земледелия: безопасность для людей и экосистем, разнообразие по сезонам, акцент на вкус. Используют севооборот, биопрепараты вместо ядов и ручное пропалывание.