Белый лук — это сорт репчатого лука с белой кожурой и мякотью, отличающийся мягким, сладковато-пряным вкусом без сильной горечи.

Он крупнее обычного репчатого лука, имеет насыщенный аромат и подходит для свежего употребления. Белый лук богат витаминами C, E, PP, фитонцидами и минералами, включая железо.

Этот лук укрепляет иммунитет, нормализует уровень сахара в крови, снижает холестерин и улучшает пищеварение. Его антисептические свойства помогают в борьбе с простудами, а антиоксиданты поддерживают сосуды и молодость кожи.

Эко-ферма "О, батат" — это органическое хозяйство Анастасии Вейшторт и Сергея Пасичника в Ростове-на-Дону и Ростовской области.

Ферма основана в 2014 году как семейный проект для выращивания качественной еды без химикатов. С 2014 по 2020 год она расширилась в 4 раза, а в 2021 году появилась вторая ферма южнее для большего ассортимента и удлинения сезона.

Выращивают более 90 культур овощей и зелени по методам органического земледелия: безопасность для людей и экосистем, разнообразие по сезонам, акцент на вкус. Используют севооборот, биопрепараты вместо ядов и ручное пропалывание.