Выдержанный твердый сыр с терпким пикантным вкусом и нежной текстурой, срок созревания которого составляет 18 месяцев. Тесто сыра нежное, эластичное, однородное светло-желтого цвета с выраженным сырным, сладковатым, слегка кислым вкусом и ароматом. Длительная выдержка придает сыру ноты карамели, жареного ореха, и ту самую хрусткость.

Состав: молоко нормализованное пастеризованное, закваска на основе термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, уплотнитель-хлорид кальция, лизоцим.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 24 г | жиры - 30 г | 386 ккал

Срок годности 3 месяца при температуре от +2ºС до +6ºС.