Фета - традиционный греческий свежий рассольный сыр белого цвета. Имеет нежный, сливочный солоновато-пикантный вкус с легким творожным ароматом и ненавязчивой кислинкой. Консистенция сыра однородная, гладкая, рассыпчатая, слегка крошащаяся.

На сыроварне М2 фету делают из цельного органического молока, полученного от фермерских коров голштинской породы. Процесс производства сыра составляет 7 суток и состоит из нескольких этапов: молоко пастеризуют, заквашивают лактобактериями, отделяют сыворотку, затем полученный продукт прессуют, солят и отправляют на созревание. Работы производятся ремесленным способом, вручную.

Полезные лактобактерии, которые содержатся в мягком греческом сыре, улучшают пищеварение, помогают работе желудка и кишечника, помогают справиться с воспалениями, поддерживают иммунитет.

Фета находится в солевом растворе, который помогает сыру дозреть и сохранить свой тонкий пряный аромат.

Фету предпочтительно подавать со свежими овощами – помидорами, сладким перцем, зеленым салатом и травами: базиликом, рукколой, кинзой, кресс-салатом. Отличную пару фета составит с орехами или фруктами: виноградом или грушами. Сыр отлично плавится, поэтому его используют для приготовления пиццы, а также соусов и десертов.

Состав: органическое молоко цельное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая поваренная, рассол (питьевая вода, соль поваренная пищевая).

Пищевая ценность на 100 г: белки - 15 | жиры - 13.5 г | углеводы - 0 г | 235.5 ккал

Срок годности: 30 дней при температуре от 0 до +5 °C.