Средний вес цыпленка - примерно 700 г. Мясо корнишонов считается деликатесом, оно нежнее и мягче, чем мясо обычных бройлеров.

Цыпленок-корнишон просто создан для рецепта «цыпленок табака». Разрежьте тушку вдоль пополам, слегка отбейте, обсыпьте солью и сухой аджикой, обжарьте под крышкой-прессом. В масло, на котором жарилась курица, добавьте немного чеснока и облейте этой смесью цыпленка перед подачей. Также корнишоны отлично подходят для ароматного бульона, а также запекания в сливочном или ягодном соусе, с овощами или грибами.

Цыплята-корнишоны - миниатюрные версии мясных бройлеров, выращенные и откормленные в соответствии со всеми органическими требованиями. Единственное отличие - это возраст. По стандарту, чтобы официально считаться органическим, цыпленок должен прожить не менее 81 дня. Корнишон младше, поэтому его вес меньше, а мясо мягче и нежнее. А по сути это тот же органический продукт, но в меньшем размере.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 16 | жиры - 14 г | углеводы - 0 г | 190 ккал

Срок годности: 10 дней при температуре от 0 до +5 °C