Сладкие и ароматные органические сливы с плотной мякотью и гладкой кожицей с легким сизым отливом выращены в садах М2 в Крыму. Косточка крупная, легко отходит от мякоти. Это знаменитый сорт «стенлей» - эталон среди поздних слив.

Крымский климат считается одним из лучших в стране для выращивания слив. Длинное жаркое лето с обилием солнечных дней позволяют плодам полностью раскрыть превосходный вкус. Для сорта, который и так известен высокой сахаристостью (около 142 г на килограмм), крымское солнце выступает катализатором, доводя сладость и аромат до максимальных значений.

Сбор урожая в крымских хозяйствах приходится на начало сентября. Плоды хороши и в свежем виде, и для переработки: чернослив, варенье, пастила, напитки. Для этих целей «стенлей» признан лучшим в мире – например, в Европе практически весь чернослив производят именно из этого сорта.

Особенно важно органическое происхождение слив, ведь их едят с кожицей, где обычно скапливаются вредные вещества. Наши сливы полностью безопасны: они сертифицированы по российскому ГОСТ 33980-2016 и европейскому стандарту EU Organic (Евролист). Сады проходят ежегодные строгие проверки на всех этапах – от состава почвы до логистики. Отсутствие пестицидов, синтетических удобрений, химических стимуляторов роста, избыточных азотных подкормок и ГМО подтверждено официальными протоколами испытаний.

Органические сливы требуют больше труда и затрат, чем промышленные. Но они получают вкус и аромат естественным путем, а не за счет искусственных добавок. Без химической защиты растение вырабатывает больше собственных защитных соединений – полифенолов и флавоноидов. Поэтому органические сливы содержат больше антиоксидантов, в том числе ликопина, которым «стенлей» и так богата. Эти вещества борются с воспалениями и очень полезны для сердца и сосудов.